Hotline

0932.032.932

3 điều có thể mẹ chưa biết khi chọn sữa tăng đề kháng cho con dưới 6 tuổi

26 Tháng Sáu, 2020

Sau dịch Covid-19, “nhịp sống bình thường mới” mang theo nhiều thay đổi. Với không ít gia đình, kiến thức về sức khoẻ đã lên ngôi thành mối quan tâm hàng đầu. Còn với các bà mẹ có con nhỏ, kể cả những điều tưởng rất quen, rất dễ như chọn sữa tăng sức đề kháng, ngừa bệnh tật cho con, cũng đến lúc cần học lại. Liệu xem quảng cáo là đã hiểu rõ chất lượng từng loại sữa? Ta đã bỏ qua những kiến thức cốt lõi nào, đặc biệt với các mẹ có con dưới 6 tuổi? Các chuyên gia dinh dưỡng của Pháp và Việt Nam sẽ cho lời khuyên cụ thể dưới đây.

Sữa mẹ hoàn hảo nhất, nếu cần sữa bổ sung, hãy tìm loại có công thức gần giống sữa mẹ

Sữa mẹ là tốt nhất với trẻ sơ sinh là điều không phải bàn cãi. Nhưng trong nhiều trường hợp, người mẹ không đủ điều kiện cung cấp sữa mẹ cho con, việc lựa chọn sữa công thức nên hướng tới nguyên tắc nào?

Nói về các tiêu chí này, ThS, BS Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ: “Thị trường có rất nhiều loại sữa khác nhau, các mẹ nhiều khi rất lúng túng. Trước hết, chúng ta đều biết, sữa mẹ là loại sữa tốt nhất dành cho em bé, các mẹ nên chọn loại sữa nào có giá trị thành phần chất dinh dưỡng càng gần giống sữa mẹ càng tốt, ngoài các thành phần chất đạm, chất đường, chất béo, vitamin và khoáng chất ra, sữa đó phải chứa đầy đủ các yếu tố như DHA, ARA, tức những axit béo chưa no, rất quan trọng với sự phát triển trí não của em bé”.

Thạc sỹ, bác sỹ ưu tú Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia: “Các mẹ nên chọn loại sữa nào có giá trị thành phần chất dinh dưỡng càng gần giống sữa mẹ càng tốt!”

Sữa mẹ tốt với trẻ không phải chỉ vì cung cấp nhiều dưỡng chất, “kho báu” trong sữa mẹ còn là nhiều chất giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ nhỏ. Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Châu Âu, một trong những chất này là lactoferrin, một dạng glycoprotein được công nhận có tác dụng giúp khoẻ đường ruột, điều hòa hệ miễn dịch, chống oxy hóa, phát triển não bộ, điều chỉnh sự tăng trưởng xương…

Cụ thể, trong kết luận nghiên cứu của mình, Bác sĩ Alain Bocquet, Phụ trách Hiệp hội Nhi khoa Cấp cứu Pháp (AFPA) chỉ ra: “Lactoferrin được đề xuất như là một chất bổ sung vào sữa cho trẻ sơ sinh và như một thực phẩm chức năng để phòng ngừa hoặc điều trị các bệnh lý khác nhau, đặc biệt không có tác dụng gây hại nào được báo cáo sau khi thực hiện các bổ sung đó”.

Minh hoạ Lactoferrin

Chi tiết hơn, theo P. Tounian, Chuyên gia Dinh dưỡng Nhi khoa và Tiêu hóa, Bệnh viện Trousseau, Paris, Pháp:Lactoferrin đã được chứng minh là đặc biệt có lợi trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng nặng và viêm ruột hoại tử ở trẻ sơ sinh và trẻ sơ sinh có cân nặng khi sinh thấp. Đã có một số lượng lớn các nghiên cứu lâm sàng có kiểm soát và ngẫu nhiên để đánh giá giá trị của lactoferrin (trong các chế phẩm bổ sung lactoferrin). Kết luận đầu tiên, được công bố vào năm 2017, đã phân tích 6 nghiên cứu. Các tác giả kết luận rằng việc bổ sung lactoferrin làm giảm nguy cơ nhiễm trùng huyết khởi phát muộn đến 41% và giảm 60% viêm ruột hoại tử giai đoạn II và III. Cuối cùng, họ lưu ý rằng không có tác dụng phụ đáng kể…”.

Có thể nói, lactoferrin chính là “ngôi sao mới”, một phát hiện quan trọng trong khoa học dinh dưỡng hiện đại, đặc biệt với các nhà khoa học chuyên nghiên cứu sữa cho trẻ sơ sinh.

Nên chọn sữa từ các hãng sữa chuyên nghiệp

Nếu như các mặt hàng sữa xách tay, hàng thanh lý được mang về Việt Nam dạng “mua đứt bán đoạn”, thì sản phẩm được kinh doanh bởi các công ty nhập khẩu sữa nguyên lon sẽ bảo đảm tuyệt đối sự an toàn về pháp lý của sản phẩm.

Chẳng hạn với nhãn sữa Modilac, để được nhập khẩu nguyên lon về Việt Nam,  đến được tay người tiêu dùng trong nước, sản phẩm phải trải qua nhiều lớp kiểm định với chất lượng và hồ sơ đạt chuẩn, từng vấn đề phát sinh đều được công ty mẹ ở nước sở tại hỗ trợ xử lý.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa Modilac nguyên lon từ Pháp không ngừng được nghiên cứu phát triển thành phần gần nhất với sữa mẹ

Modilac là sản phẩm sữa đặc trị cao cấp dành cho trẻ em được phát triển bởi các nhà khoa học của Tập đoàn Savencia, một trong những hãng sữa chuyên nghiệp uy tín của Châu Âu, sở hữu các viện nghiên cứu độc lập. Thành phần dinh dưỡng trong Modilac được xem là gần với sữa mẹ. Cũng theo báo cáo của Chuyên gia dinh dưỡng P. Tounian (Bệnh viện Trousseau, Paris, Pháp), Modilac là một trong số ít thương hiệu sữa bổ sung lactoferrin vào một số công thức cho trẻ sơ sinh của họ.

Cần hiểu “tỷ lệ vàng” hàm lượng đạm trong sữa

Một trong những ám ảnh của mẹ Việt là cân nặng của con, con phải “béo tốt”, mập mạp, mẹ mới được cho là… nuôi con khéo. Sự hiểu lầm này kéo theo một số nhu cầu thái quá về một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn lượng đạm. Vậy lượng đạm trong sữa thế nào mới cân bằng?

Theo tiêu chuẩn của Codex (Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế), tỷ lệ đạm trong sữa bột công thức cho nhóm trẻ 0-12 tháng có thể dao động trong khoảng 11-18%, với trẻ 12-36 tháng con số này dao động từ 18-34%. Tuy nhiên, các mẹ còn cần biết, trong đạm cũng có các thành phần đạm khác nhau. Đạm trong sữa mẹ được biết đến với hai loại chính: whey và casein. Tỷ lệ chuẩn của đạm trong sữa mẹ là 60% whey, 40% casein. Lượng đạm whey cao hơn sẽ tốt hơn cho trẻ nhỏ vì đạm whey là đạm dễ tiêu hoá hơn. Tuy nhiên, chi phí cho việc tăng cường đạm whey được xem là đắt đỏ hơn so với đạm casein, nên không phải nhãn sữa nào cũng bảo đảm lượng đạm whey lý tưởng. Khi đọc nhãn dinh dưỡng của các loại sữa, điều mẹ cần tìm không chỉ là hàm lượng đạm nói chung mà nên tìm được tỷ lệ thành phần các loại đạm này.

Nói về khía cạnh này, Modilac được các chuyên gia dinh dưỡng đặc biệt đánh giá cao vì lượng đạm whey cân đối dành cho trẻ. ThS, BS Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Modilac có dòng cho trẻ sinh non có thành phần tăng cường đạm whey – loại đạm hoà tan rất dễ tiêu hoá…”. Cụ thể, tỷ lệ đạm whey và casein trong sữa Modilac được điều chỉnh theo giai đoạn phát triển của trẻ (Lon Số 1: casein 40% whey 60% (giống sữa mẹ). Lon Số 2: tỷ lệ 50%-50%, Lon Số 3: whey: 20%  casein: 80%

Ngoài hàm lượng đạm “chuẩn sữa mẹ”, Modilac còn bảo đảm bổ sung những vi chất quan trọng: Omega 3, ARA và axit DHA – các thành phần có vai trò chính trong sự phát triển của não, khớp thần kinh và các cơ quan thị giác.

Modilac được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì tỷ lệ đạm “chuẩn sữa mẹ”, an toàn cho tiêu hoá của trẻ

Không chỉ bảo đảm các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về dinh dưỡng, Modilac còn sở hữu đa dạng dòng sản phẩm đặc trị, từ sữa gạo dành cho trẻ dị ứng sữa bò đến sữa dành cho trẻ bị táo bón, rối loạn tiêu hoá… Qua những nghiên cứu lâm sàng được công bố chính thức của công ty Sodilac, sữa gạo Modilac cũng được xác nhận bảo đảm 100% không gây dị ứng lên trẻ, mang đến sự yên tâm lớn dành cho các bà mẹ.

Giữa muôn vàn quảng cáo “có cánh”, việc chọn sữa cho con cần phải dựa trên những hiểu biết cơ bản về dinh dưỡng, để trẻ nhận được sự đồng hành hiểu biết từ mẹ trong những năm tháng đầu đời quan trọng nhất.

Cùng với nhiều thương hiệu sữa danh tiếng khác của Pháp, Modilac từng gặp sự cố nghi nhiễm Salmonella năm 2019, tuy nhiên, sau khi được thu hồi, kiểm nghiệm nghiêm ngặt, Modilac đã được các đơn vị kiểm nghiệm độc lập chứng minh sản phẩm của Modilac an toàn, được kinh doanh bình thường tại Pháp và thế giới.

Cụ thể, sau khi tiến hành kiểm định, Hiệp hội An toàn thực phẩm châu Âu EFSA, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh châu Âu ECDC đã có báo cáo kỹ thuật 18 trang nêu rõ sản phẩm sau sự cố được kiểm định không nhiễm Salmonella. Trong báo cáo kỹ thuật ghi rõ: “Cho đến nay, S.poona đã không được phát hiện trong bất kỳ mẫu nào của các lô sữa công thức liên quan được thử nghiệm tại công ty chế biến B của Tây Ban Nha hoặc tại công ty A của Pháp (tức Công ty Sodilac. Tại châu Âu, các báo cáo của EFSA và ECDC thường giấu tên công ty bị oan để bảo vệ uy tín cho những công ty này). Hơn nữa, không có mẫu dương tính nào cho S. Poona được báo cáo trong sản xuất môi trường của công ty chế biến B Tây Ban Nha…”. Thông tin kết luận ở trang 3 trong link sau.

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/sp.efsa.2019.EN-1594

Kết luận trang 3 của EFSA về trường hợp công ty Sodilac. Lưu ý các tổ chức độc lập châu Âu dùng ký hiệu công ty A hay B để bảo vệ danh tính những công ty bị oan.

Với kết quả kiểm nghiệm khẳng định sữa Modilac không nhiễm khuẩn Salmonella nói trên, ngày 26/03/2020, tại Việt Nam, Cục An toàn Thực phẩm Việt Nam đã có Công văn số 831/ATTP-SP thông báo tới công luận và người tiêu dùng: Ngoài các lô sản phẩm đã được thu hồi và xử lý, các lô sản phẩm khác không liên quan đến các lô đã thu hồi của Công ty Sodilac được tiêu thụ bình thường.

Những sản phẩm sữa Modilac đều trải qua 250 lần kiểm định chất lượng, được công nhận bởi Hiệp Hội Nhi Khoa Pháp SFP và được Bộ Y Tế Pháp chứng nhận trên từng lô hàng.

Trích công văn của Cục An toàn thực phẩm

Theo dõi thông tin Modilac tại website modilac.vn và liên hệ fanpage để được tư vấn: https://www.facebook.com/Giadinh.Modilac

Bình An

Cùng chuyên mục

Mưa nắng thất thường dễ sinh bệnh

16 Tháng Bảy, 2019

Những cơn mưa hè xen lẫn các đợt nắng nóng gay gắt đôi khi không giúp cơ thể giải nhiệt mà còn tăng nguy cơ về bệnh hô hấp, đột quỵ

Tăng cường hiệu quả tầm soát phát hiện bệnh nhân mắc lao

2 Tháng Mười, 2018

Trước nguy cơ dịch bệnh kéo dài, Hội Y tế công cộng TP.HCM đã vận động và được các tổ chức quốc tế StopTB, IRD (thông qua tổ chức FIT) hỗ trợ thêm kinh phí và các công nghệ mới nhất để tầm soát phát hiện ca bệnh lao và bệnh lao tiềm ẩn để thu dung, quản lý điều trị.

Tốn bộn tiền cho bác sĩ vì… lười quan hệ tình dục

15 Tháng Mười Hai, 2018

Các chuyên gia y tế Anh khuyến cáo các bác sĩ gia đình nên nhắc nhở bệnh nhân lớn tuổi… quan hệ tình dục thường xuyên hơn vì điều này giúp tăng sức khỏe và tiết kiệm chi phí y tế.

Ớn lạnh hình ảnh bé trai bị bút chì đâm thấu mông đến 8 cm

7 Tháng Mười Hai, 2018

Trong lúc nô đùa cùng bạn, bé H. vô tình ngồi lên bút chì do bạn học đặt dưới ghế nên bị đâm thấu mông rất sâu (khoảng 8 cm).

Nhiều người tìm đến GS.TS Trương Việt Bình để “giải mã” những cơn đau xương khớp

28 Tháng Hai, 2020

Triệu chứng đau nhức xương khớp ngày càng trở nên phổ biến ở độ tuổi trung niên do nhiều yếu tố đặc biệt là sự lão hoá do tuổi tác. Thế nhưng, hiện nay, người trẻ cũng thường xuyên gặp phải những vấn đề về xương khớp. Triệu chứng này gây ra không ít phiền toán trong cuộc sống.

Đối tác