Hotline

0932.032.932

Cùng bạn bè thưởng thức món ngon tại quán Bún đậu mắm tôm 79 (Thủ Đức)

22 Tháng Ba, 2019

Thực khách quận Thủ Đức và khu vực lân cận vừa có thêm sự lựa chọn những món ăn dân dã khi tuần qua tại số 942/18 Kha Vạn Cân, hẻm Đại Đồng (chợ Thủ Đức) khai trương quán Bún đậu mắm tôm 79.

Thực đơn của quán với nhiều món ăn dân dã, gần gũi và quen thuộc như: Bún đậu, bún đậu chả cốm, bún đậu chân giò hấp, bún mắm nêm,  bún hến, bánh ướt thịt heo xứ Quảng, ..Ngoài ra quán còn phục vụ thêm nhiều món ăn vặt nhà làm như: Gỏi cuốn, chân gà ngâm sả ớt, mực rim me, khô bò, gà, heo, nem chua tươi… với giá từ 25k – 45k.

Bún đậu mắm tôm với hương vị thơm ngon, hấp dẫn thực khách

Bún đậu mắm tôm: Món ăn rất bình dân: bún, đậu và mắm tôm. Mặc dù vậy, những thứ  giản dị ấy kết hợp với nhau lại tạo thành món ngon miệng, dễ ăn, có hương vị không lẫn với bất cứ món ăn nào. Bún được quán sử dụng là loại bún gạo mềm trắng mịn, được cắt thành những miếng vừa ăn. Đậu được rán vàng hoặc rán non tùy theo sở thích của mỗi người, cũng được cắt thành những miếng nhỏ. Đậu ngon là loại đậu mềm nhưng không nát, khi ăn có vị bùi béo ngậy, thơm đặc trưng, làm từ loại đỗ có chất lượng tốt. Mắm tôm ngon là loại mắm mùi không quá nồng, không lẫn tạp chất, được nghiền mịn và ủ kĩ lưỡng.

Thứ mắm tôm đặc sánh được cho vào bát, cho thêm một ít đường, miếng tắc để giảm độ mặn của mắm, đổ một ít mỡ sôi từ cái chảo đang rán đậu, đánh mắm tôm cho sủi đều lên, mắm tôm chuyển sang màu hồng nhạt, phồng lên, sủi bọt, tỏa ra mùi thơm đặc trưng, lại điểm thêm một ít ớt tươi nữa là có bát chấm cực ngon. Bát mắm chấm ngon thường không mặn quá, có vị ngọt đặc trưng của tép nghiền, vị cay của ớt, vị chua dịu của tắc và béo vừa của mỡ. Kèm theo trên mẹt phải kể thêm thịt bắp giò hấp, chả cốm và miếng cà pháo muối, ít rau sống tươi xanh.

Bún đậu mắm tôm, giản dị mà dễ ăn, ăn một lần cho biết, quen rồi, thích rồi thì có thể ăn mãi mà không thấy ngán..  Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát tạo ấn tượng.

Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát tạo ấn tượng cho thực khách khi đến thưởng thức món ăn vặt tại đây

Thanh Nguyên

Cùng chuyên mục

Thêm một cách làm món trứng hấp mềm mịn mướt mắt, nhìn là muốn ăn

18 Tháng Bảy, 2018

Với những bí quyết dưới đây, các bạn vẫn có món trứng hấp mềm mịn, ngậy thơm chẳng khác nhà hàng mà cách làm lại không hề khó.

Việt Nam được đề cử “Điểm đến du lịch ẩm thực hàng đầu thế giới”

21 Tháng Chín, 2019

Du lịch Việt Nam nhận được 6 đề cử trong cuộc bình chọn giành Giải thưởng hàng đầu thế giới vào cuối năm 2019.

Những quán ăn ngon trên đường từ TP HCM đi Đà Lạt

13 Tháng Năm, 2019

Đà Lạt là một trong những điểm đến được đông đảo du khách yêu thích. Nếu đi từ TP HCM, bạn có thể di chuyển bằng máy bay, xe buýt hoặc các phương tiện cá nhân.

Ứa nước miếng với món sườn sốt chanh leo vừa ngon vừa dễ làm

15 Tháng Bảy, 2018

Cách làm món sườn sốt chanh leo khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay món ăn vừa ngon, vừa lạ lại rất vừa miệng.

Đối tác