Hotline

0932.032.932

Triển lãm Quốc tế thiết bị làm bánh: Thúc đẩy tăng trưởng thị trường bánh nướng tại Việt Nam

12 Tháng Bảy, 2019

Triển lãm Quốc tế thiết bị làm bánh Việt Nam sẽ khai mạc vào tháng 10/2019, dự kiến thu hút 70 đơn vị, 130 gian hàng. Đây là triển lãm quốc tế chuyên về ngành thiết bị bánh đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam.

Thị trường bánh kẹo tại Việt Nam đang trên đà tăng trưởng ổn định. Theo nghiên cứu, thị trường bánh mì và bánh nướng sẽ đạt 630 triệu USD trong năm 2019. Và dự kiến trong giai đoạn 2019-2013, sẽ có mức tăng trưởng khoảng 8,6% vào mỗi năm.

Với một thị trường tiềm năng và có triển vọng tích cực, đồng thời ra mắt phiên bản đầu tiên về triển lãm quốc tế, chuyên ngành thiết bị làm bánh tại Tp.HCM vào tháng 10 năm nay. Triển lãm do Bộ Công Thương, Hiệp hội bánh Đài Loan (TBA), Công ty Quốc tế Chan Chao, Công ty quảng cáo và hội chợ thương mại (Vinexad) và công ty dịch vụ triển lãm Yorkers Việt Nam phối hợp tổ chức.

Triển lãm kỳ vọng sẽ thúc đẩy sự phát triển của thị trường bánh nướng châu Á

Gần 2 thập kỷ qua, TBA – đại diện cho ngành công nghiệp bánh nướng Đài Loan – đã tổ chức nhiều triển lãm bánh quốc tế tại Đài Bắc, thu hút hơn 170.000 khách tham quan từ khắp nơi trên thế giới. Thông qua các hội thảo và cuộc thi tổ chức tại triển lãm, TBA đã hỗ trợ nhiều thợ làm bánh Đài Loan tham gia các cuộc thi vô địch thế giới về làm bánh. Điển hình nhất là Pao Chun Wu, nhà vô địch cuộc thi Coupe du Monde de la Boulangeire (Pháp) năm 2010, Yao – Hsun Chen, nhà vô định cuộc thi Le Mondial du Pain 2017, Peng – Chieh Wang, nhà vô địch cuộc thi Master de la Boulangerie 2018 về làm bánh nghệ thuật, Chih-Wei Pei đạt huy chương vàng cuộc thi vô địch thế giới Villeroy & Boch 2018 về làm bánh ngọt…

Triển lãm thu hút sự tham gia của các thương hiệu bánh uy tín trong và ngoài nước như  ABC, Unifood, nhà sản xuất lò nướng danh tiếng Rheon (Nhật); thương hiệu máy móc Sanko (Nhật); BakeMate (Ấn Độ); Namchow, Uni-President, Chung Pu (Đài Loan). Triển lãm còn được sự bảo trợ bởi Liên đoàn các hiệp hội bánh kẹo Trung Quốc.

Tại chương trình, các gian hàng sẽ trưng bày thiết bị làm bánh, máy móc, đóng gói, nguyên liệu và các sản phẩm bánh. Ngoài ra, triển lãm dành một khu vực riêng để giới thiệu các thông tin và kỹ thuật liên quan đến nghề làm bánh. Các chuyên gia về bánh từ nước ngoài và Việt Nam sẽ biểu diễn nghệ thuật làm bánh tại triển lãm, mang đến cơ hội cho khách tham quan chiêm ngưỡng kỹ thuật và kỹ năng làm bánh.

Năm nay, triển lãm có sự tham gia của đầu bếp Johnny (Yung-Hsin) Chen, nhà vô địch cuộc thi Mondial du Pain 2015. Bếp trưởng Chen sẽ chia sẽ kinh nghiệm của mình tại triển lãm năm nay cũng như trao đổi ý tưởng với các nhà làm bánh tại Việt Nam, đưa ra quan điểm mới và các nguồn lực mới cho ngành công nghiệp bánh nướng Việt Nam.

Ngoài ra, triển lãm cũng tổ mức một diễn đàn trao đổi các vấn đề liên quan đến ngành bánh bao gồm an toàn thực phẩm và các xu hướng quản lý ngành công nghiệp bánh từ nguyên liệu đến kỹ thuật làm bánh. Đặc biệt, triển lãm còn có sự kiện ngày gia đình được tổ chức vào ngày cuối cùng của triển lãm. Sự kiện sẽ cung cấp các thông tin về kỹ thuật làm bánh cho các gia đình tại Việt Nam, giúp khách tham quan trải nghiệm chất lượng và các sản phẩm bánh nướng mới.

Triển lãm Quốc tế về thiết bị làm bánh sẽ diễn ra tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC) từ ngày 16 đến 19/10/2019.

Thanh Nguyên

Cùng chuyên mục

Tập đoàn FLC và Ngân hàng OCB thiết lập mối quan hệ hợp tác toàn diện

21 Tháng Một, 2019

Trên cơ sở thỏa thuận được ký kết, Tập đoàn FLC và OCB sẽ thiết lập mối quan hệ hợp tác toàn diện, hỗ trợ nhau mở rộng và phát triển hoạt động kinh doanh, tiến tới hợp tác sâu rộng và song hành cùng phát triển.

Chuỗi cầm đồ F88: Phát triển 300 cửa hàng đến năm 2021

27 Tháng Mười Một, 2018

Đây là chia sẻ của ông Phùng Anh Tuấn – Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Tổng Giám đốc Công ty F88 tại buổi Lễ "Công bố vòng đầu tư tăng trưởng vào F88 từ quỹ Granite Oak – Khởi động chuỗi F88 tại TP.HCM - Hợp tác với Payoo - Momo" diễn ra vào sáng ngày 27/11 tại TP.HCM.

Tập trung kiểm soát an toàn thực phẩm Tết

7 Tháng Một, 2019

Sáng 6-1, tại chương trình “Lắng nghe và trao đổi” chủ đề “Tết Kỷ Hợi 2019 – Yên vui, an toàn, tiết kiệm” do HĐND TP HCM và Đài Truyền hình TP thực hiện, các doanh nghiệp (DN) dự báo sức mua thị trường Tết Kỷ Hợi 2019 sẽ tăng 30%.

Việt Nam – điểm đến thu hút đầu tư công nghiệp sản xuất khu vực Đông Nam Á

13 Tháng Bảy, 2018

Với những lợi thế sẵn có, Việt Nam đang thu hút một lượng vốn đầu tư đáng kể từ các tập đoàn nước ngoài, điển hình như Samsung đã đầu tư hơn 17 tỷ USD vào Việt Nam, tạo dựng niềm tiên mạnh mẽ về sự tăng trưởng của thị trường này trong mắt nhà đầu tư trên khắp thế giới…

Bãi bỏ một loạt điều kiện kinh doanh trong 15 lĩnh vực

8 Tháng Bảy, 2019

Bộ Công Thương vừa công bố việc hoàn thành phương án rà soát cắt giảm, đơn giản hóa các điều kiện đầu tư, kinh doanh thuộc lĩnh vực quản lý Nhà nước của Bộ giai đoạn 2017-2018. Theo đó, 15 lĩnh vực kinh doanh đã được Bộ Công thương bãi bỏ hoặc cắt giảm điều kiện đầu tư kinh doanh.

Đối tác